Opskrift: Sloppy Joe Burger
Sloppy Joe er en ægte amerikansk klassiker. I bund og grund er det bare en burger, hvor der i stedet for bøf er en form for krydret oksekødsblanding, lidt ligesom en form for kødsovs. Der er mange varianter af den, og de fleste vil nok mene, at der er lidt for mange grøntsager i denne.
Det skal du bruge
- 2 løg
- olie
- 500 gram oksekød
- 1 tsk paprika
- En smule estragon
- 200 g champignoner
- 4 spsk ketchup
- Salt & peber
- Burgerboller
- Salat, romaine eller hjertesalat
Sådan gør du
- Start med at hakke løgene grundigt og svits dem på en pande i olien.
- Tilsæt kødet og brun det igennem.
- Tilsæt estragon og paprika.
- Skær champignoner i meget små stykker, og lad dem svitse sammen med kødet til de er bløde.
- Tilsæt ketchup og rør rundt.
- Varm bollerne.
- Put fyldet i burgerbollerne.
- Tilsæt gerne ekstra ketchup, hvis du har lyst.
Så nemt er det simpelthen at lave de berygtede burgere. Du kan med fordel prøve at eksperimentere lidt med opskriften, hvor du både kan tilføje mere væske, mere krydderi og lignende.
Fyldet kan også sagtens bruges med madpandekager i stedet, hvor du tilsætter guacamole, salsa og lignende. Ost i burgeren er i øvrigt også en fremragende ide.
Tak for støtten. Tak til Perlen Odense for deres økonomiske bidrag til denne tekst. Hos Perlen Odense kan du købe blandt et stort og flot udvalg af Sif Jakobs produkter. Heraf markatet på indhold.
